يعد تشيز كيك بالقرفة والهيل من الحلويات الراقية التي تجمع بين النعومة والنكهة العطرية المميزة. إليك طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
المكونات:
- 200 غرام بسكويت مطحون
- 100 غرام زبدة مذابة
- 400 غرام جبن كريمي
- 1 كوب كريمة سائلة
- ¾ كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
طريقة التحضير:
- اخلطي البسكويت مع الزبدة والقرفة، ثم افردي الخليط في قالب واضغطي جيداً، وادخليه الثلاجة 15 دقيقة.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي البيض والفانيليا والقرفة والهيل والكريمة.
- اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت، واخبزي في فرن على 160°م لمدة 45–50 دقيقة.
- اتركيه يبرد تماماً، ثم ضعيه في الثلاجة 4 ساعات قبل التقديم.
نصيحة: يمكن تزيين التشيز كيك بالعسل أو الكراميل مع رشة قرفة لإطلالة شهية.
